SENSE NERO D’AVOLA 2007 – DI BELLA

 

DI BELLA

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Descrizione

Se esiste una contrada che per nome, storia e tradizione è sinonimo di Nero D’Avola questa è “Buonivini” nel territorio di Noto, zona di Pachino in provincia di Siracusa. Ma se oltre alla zona vogliamo parlare di longevità del nero d’Avola, questo 2007 Sense di Di Dibella ne è la prova. Un olfatto profondo, unico, mediterraneo, dove piccoli frutti rossi si confondono con legni pregiati e mallo di noce. Al gusto è diretto, intenso, dalla lunga persistenza tale da emozionare il palato e far si di assaporare questo nettare enoico. Un calice di “Sense” ed una tavoletta di cioccolato extrafondente sono la compagnia ideale.